主料:
黄油，
120g，
面粉，
180g，
白砂糖，
80g
辅料:
全蛋，
1个，
奶粉，
5g，
小苏打，
1.5g明治饼干的做法步骤
1.准备好制作饼干的原料，如图。
2.将白砂糖和室温下软化好的黄油放进大点的容器。
3.用打蛋器把黄油和白砂糖混合打发得稍大一些。
4.用打蛋器把黄油和白砂糖混合打发得稍大一些。
5.将打散的全蛋分2次加进步骤3中。继续用打蛋器混合打发至混合物均匀比之前更细腻为止。
6.将面粉加入步骤4中
7.步骤4用手搅拌成比较光滑的面团
8.将面团分成每个大小约20g的小球，码进烤盘中并稍用力按扁（此时注意每个小面饼间要留些空隙，烤制作过程中饼体会膨胀）。
9.用刀背在小面饼上先横再竖交叉划上印记，形成菱形比较好看。
10.将烤箱调成上火170，下火140，烤20分钟就好了（各烤箱温度其料不一定特准，还要根据小面饼大小来决定烘焙时间哦）
11.香喷喷的饼干，咬一口酥脆香甜，满足感充满味蕾。
小窍门&温馨提示
这款简单的小甜饼，成功率很高。
1.注意原料配比。
2.步骤7中每个小面饼间要留些空隙，因为烤制作过程中饼体会膨胀。
3.步骤10中的烘焙温度，根据自家烤箱的温度差异进行调整；面饼的大小也会影响烘焙时间的长短，以及饼干着色的程度哦。
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